Ingredientes:

3 bananas médias cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
2 xícaras de farinha de mandioca crua
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga, frite a cebola, junte a banana, o sal, a pimenta e cozinhe por alguns minutos, adicione a farinha e continue cozinhando, sem parar de mexer até dourar, por último coloque a cebolinha, a salsa e misture. Sirva quente ou frio.

Ingredientes:

massa para 1 pizza (usei massa caseira)
3 colheres (sopa) de molho de tomate
100g de fatias de salmão defumado grosseiramante rasgadas
3 xícaras de queijo mussarela ralado
1 xícara de brócolis picados (somente as flores)
1/2 xícara de azeitonas pretas (usei sem caroço)
orégano a gosto
sal

Modo de fazer:

Coloque a massa numa fôrma enfarinhada, espalhe o molho, cubra com a mussarela, coloque o salmão, os brócolis, o sal, as azeitonas e por último o orégano, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 20 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa bucatini
500g de salsicha cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão verde médio picado
1 cebola média picada
3 colheres (sopa) de cebolinha
8 ovos
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela bata os ovos com o sal e pimenta, reserve. Numa panela grande coloque o óleo, frite a salsicha, junte a cebola, o pimentão, continue fritando até ficarem macios. Cozinhe, escorra e junte a massa com as salsichas, adicione os ovos e cozinhe sem parar de mexer até ficarem cremosos, coloque a cebolinha e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

6 bistecas de porco
6 fatias de presunto picado
2 xícaras de abacaxi cortado em cubos
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere as bistecas com o sal e a pimenta,  numa panela grande coloque o óleo e frite-as até dourarem,  retire da panela, reserve. Na mesma panela frite a cebola com o açúcar, junte o alho, o presunto, o molho de soja e frite mais um pouco, adicione o abacaxi, a água, as bistecas e cozinhe até a água reduzir. Sirva quente.

Ingredientes:

2 fatias de pão de forma
6 rodelas de linguiça calabresa
3 colheres (sopa) de antepasto de berinjela
1 rodela grande de tomate
2 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado

Modo de fazer:

Frite a calabresa. Coloque numa fatia do pão a mussarela, a calabresa, o antepasto, depois o tomate e termine com a outra fatia do pão, torre numa prensadeira ou torradeira. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de batatas cozidas e esmagadas
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 ovo
3 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
noz moscada a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
2 cenouras médias raladas
1 cebola média ralada
1 xícara de ervilha (usei ervilha em lata)
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela grande junte as batatas, o ovo, o sal e a farinha, misture. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e com as mãos (também enfarinhadas) amasse um pouco, separe pequenos pedaços, faça rolos de aproximadamente 1,5 cm de espessura e corte em pedaços, reserve. Para o molho branco coloque numa panela o leite, o amido, o sal, a pimenta, a noz moscada, misture até dissolver o amido e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer até ferver e engrossar, reserve. Numa panela grande coloque a manteiga, refogue a cebola, a cenoura, adicione o molho reservado, as ervilhas, a cebolinha e misture. Cozinhe os nhoques em água fervente (com um pouco de sal), quando subirem, retire com uma escumadeira, junte ao molho e misture. Sirva quente.