Ingredientes:
8 bifes de filé de frango empanados
1 xícara de maionese
3 colheres (sopa) raspas de limão
queijo parmesão ralado para polvilhar
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Frite os bifes em óleo quente, escorra e reserve. Misture a maionese com as raspas do limão, o sal e a pimenta, reserve. Numa fôrma untada coloque os bifes, cubra com a maionese, adicione o parmesão e leve ao forno pré-aquecido (200°C) até gratinar. Sirva quente.
Ingredientes:
1kg de batatas cozidas e esmagadas
2 xícaras de espinafre cozidos, escorrido e picado
2 ovos
1 1/2 xícara de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino
2 xícaras de molho de tomate
queijo parmesão ralado a gosto
Modo de fazer:
Misture as batatas com o espinafre, os ovos, a farinha, o sal e a pimenta, modele e coloque numa fôrma untada, cubra com o molho e o parmesão, leve ao forno pré-aquecido (250°C) por uns 20 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
1 kg de carne de boi moída
8 fatias de queijo coalho
2 dentes de alho esmagados
1 pimenta vermelha sem sementes picada
3 colheres (sopa) de salsa
3 colheres (sopa) de cebolinha
sal
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes (menos o queijo), divida a carne em 8 bolas, primeiro modele quatro bifes, coloque 1 fatia de queijo em cada um, modele o restante da carne e cubra cada bife, frite numa panela bem quente e com pouco óleo até dourar e cozinhar os 2 lados. Sirva quente.
Ingredientes:
1 limão taiti médio
1 colher (sopa) de gengibre picado
6 folhas de hortelã
5 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo
Modo de fazer:
Retire a metade da casca do limão, bata no liquidificador o limão com o restante dos ingredientes e coe. Sirva em seguida.
Ingredientes:
2 xícaras de repolho cortado em tiras
4 folhas de alface cortadas em tiras
1 cenoura média ralada
1 xícara de rabanete ralado
1 tomate cortado em fatias tipo meia lua
3 fatias de queijo mussarela cortadas em tiras
1 maçã grande com casca cortada em fatias tipo meia lua
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
2 pães tipo baguete (500g cada)
300g de carne de boi picada (usei filé)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
200g de carne de frango picado (usei sobrecoxa)
200g de carne de porco picado
150 g de bacon picado
1 linguiça calabresa pequena picada
2 pimentões pequenos cortados em cubos
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho picado
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1 xícara de queijo mussarela ralado
4 ovos cozidos
sal e pimenta-do-reino
Modo de f azer:
Numa panela grande coloque o azeite e frite o bacon por uns 2 minutos, junte o restante das carnes e frite até dourarem, adicione as cebolas, os pimentões, o alho, o sal, a pimenta, misture e continue fritando até os pimentões ficarem macios. Corte os pães ao meio no sentido horizontal, coloque as carnes, adicione os ovos, por último o queijo e a outra metade do pão, leve ao forno pré-aquecido (250°C) até o queijo derreter. Sirva quente acompanhado de mostarda escura.
