Ingredientes:
400g de camarão cozido
1 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
1 pimentão verde pequeno cortado em tiras
1 tomate médio cortado em fatias tipo meia lua
1 cebola pequena cortada em fatias tipo meia lua
6 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida ou reserve no refrigerador.
Ingredientes:
200g de polpa de abacaxi
2 xícaras de chá verde
2 xícaras de água
suco de 1 limão
açúcar a gosto
gelo
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.
Ingredientes:
500g de frango cortado em pedaços grandes (usei filé)
1 linguiça calabresa média cortada em rodelas
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de champignon cortado em fatias (usei em conserva)
2 xícaras de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a linguiça, depois o frango, a pimenta, o sal, junte o alho e frite até dourar, adicione o champignon, o vinho, cozinhe até reduzir, coloque o amido, misture e cozinhe por mais alguns minutos.
Este prato da Cozinha Brasileira (Nordeste) é geralmente servido no café da manhã, acompanhado de manteiga de garrafa.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de milho em flocos
1 xícara de água ou 1 xícara de leite de coco
sal
Modo de fazer:
Numa tigela misture a farinha, o sal e a água, reserve por uns 15 minutos. Numa cuscuzeira encha o recipiente de água até a metade, coloque o suporte para a massa, junte a mistura reservada e com a ajuda de uma colher, deixe a massa lisa, mas sem apertar, coloque a tampa e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, retire do fogo e desenforme. Sirva quente.
Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido
1 1/4 xícara de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico
4 pimentas vermelhas sem sementes picadas
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o arroz com o leite, coloque numa tigela, junte o restante dos ingredientes e misture. Frite às colheradas em óleo quente, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.
Ingredientes:
1 kg de filé mignon cortado em bifes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
200g de queijo gorgonzola picado
2 xícaras de leite
1 xícara de creme de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere a carne com o sal, a pimenta e o azeite, reserve. Numa panela dissolva o amido no leite, junte o gorgonzola e cozinhe (fogo baixo) sem parar de mexer até engrossar, adicione o creme de leite, misture e reserve. Numa panela bem quente coloque os bifes e frite até dourar e cozinhar. Sirva o molho quente sobre os bifes.
