Ingredientes:
500g de inhame cortado em cubos e cozidos “al dente”
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de salsa
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque a manteiga, frite o inhame por alguns minutos, adicione a salsa, o sal, a pimenta e misture. Sirva quente.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1 pimentão vermelho pequeno picado
1 pimentão amarelo pequeno picado
1 pimentão verde pequeno picado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 ovos
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela frite e cozinhe o arroz, reserve. Numa tigela bata os ovos, coloque os pimentões, o sal, a pimenta, junte ao arroz, leve novamente ao fogo e cozinhe sem parar de mexer por uns 2 minutos, por último coloque a cebolinha e misture. Sirva quente.
Ingredientes:
1 kg de cupim
2 colheres (sopa) de óleo
3 cebolas médias picadas
4 dentes de alho picados
3 cenouras médias cortadas em rodelas grossas
2 xícaras de vinho tinto seco
2 xícaras de água
3 ramos de alecrim
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere a carne com o sal e a pimenta, depois frite numa panela com o óleo até dourar todos os lados, reserve. Na panela de pressão coloque a cebola e frite até ficar marrom, depois frite rapidamente o alho, junte a carne, o alecrim, o vinho e cozinhe até reduzir pela metade, adicione a água, misture, tampe a panela e cozinhe por 1 hora, retire a pressão, coloque as cenouras e continue cozinhando (sem a tampa) até ficarem macias e o molho engrossar. Sirva quente.
Ingredientes:
200g de polpa de acerola
3 maçãs picadas sem casca
2 xícaras de suco de laranja
4 colheres (sopa) de aveia ou neston
2 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1/2 repolho roxo pequeno cortado em fatias finas
6 folhas de alface americana grossiramente rasgadas
3 tomates cereja cortados ao meio
4 maçãs médias sem a casca cortadas em fatias finas
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
500g de filé de frango cortado em cubos
2 xícaras de abacaxi picado
1 xícara de leite de coco
1 cebola pequena picada
1 colher (chá) de curry
1 maçã ralada (sem a casca)
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvida em 1/2 xícara de água
1/2 xícara de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal e a pimenta. Numa panela coloque o óleo, frite a cebola, depois o frango até dourar, junte o abacaxi, a maçã, o curry, o caldo, cozinhe até reduzir, mexendo somente para não queimar, adicione o leite de coco, o amido, cozinhe até engrossar, coloque a salsa e misture. Sirva quente.
