Ingredientes:

2 kiwis picados
2 xícaras de mamão picados
5 folhas de hortelã
4 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida

 Sururu é um molusco encontrado no Nordeste, muito popular nas cozinhas de Pernambuco, Alagoas e Espirito Santo.

Ingredientes:

500g de sururu
2 xícaras de leite de coco
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão médio picado
4 tomates medios picados
4 colheres (sopa) de coentro picado
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Lave o sururu, escorra e reserve. Numa panela coloque o óleo, refogue a cebola, o alho e o pimentão, junte os tomates, o coentro e cozinhe, mexendo somente para não queimar, até os tomates ficarem macios e o molho engrossar, adicione o sururu, o sal e a pimenta, cozinhe por mais uns 20 minutos, coloque o leite de coco e cozinhe até ferver. Sirva quente acompanhado de farinha de mandioca.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de mortadela moída
2 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 ovo
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque todos os ingredientes, misture, modele, frite em óleo quente, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de filé de frango cortado em cubos
1 linguiça calabresa média cortada em fatias tipo meia lua
1/2 xícara de bacon cortado em cubos
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1/4 xícara de vinho branco seco
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque óleo, frite o bacon e a linguiça, junte o frango, o alho, o sal, a pimenta, continue fritando até dourar e cozinhar, adicione o vinho, espere reduzir, por último coloque o amido, misture e cozinhe até engrossar. Sirva quente.

Cozinha Brasileira (Nordeste).

Ingredientes:

1kg de carne de sol dessalgada
1 litro de leite
queijo coalho a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
sal e  pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela de pressão cozinhe a carne junto com o leite por uns 20 minutos, retire da panela, lave e escorra. Numa panela grande coloque a manteiga e frite a carne até dourar, adicione o sal, a pimenta, o queijo, tampe a panela e cozinhe até o queijo amolecer. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa spaghetti
500g de carne de boi cortada em cubos (usei alcatra)
5 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de extrato de tomate
10 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola até dourar, depois a carne, adicione o extrato de tomate, o sal, a pimenta e continue fritando por mais alguns minutos, coloque a água, diminua o fogo e cozinhe por uns 15 minutos, junte a massa e continue cozinhando até ficar macia. Sirva quente acompanhado de farinha de mandioca.