Ingredientes:
1 pão baguete
6 fatias de pastrami
4 fatias de queijo mussarela
1 tomate pequeno cortado em rodelas finas
2 colheres (sopa) de maionese
folhas de manjericão a gosto
sal
Modo de fazer:
Corte o pão ao meio no sentido horizontal, espalhe a maionese, coloque as fatias de mussarela, depois as de pastrami, o tomate, o manjericão, o sal e a outra metade do pão. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara de creme de leite
raspas de chocolate meio amargo para enfeitar
Modo de fazer:
Numa panela coloque a manteiga, o leite condensado, o chocolate, misture e cozinhe sem parar de mexer até ferver e aparecer o fundo da panela, retire do fogo, junte o creme de leite e misture. Coloque em copinhos e enfeite com as raspas de chocolate. Sirva em temperatura ambiente.
Cozinha Brasileira (Bahia)
Ingredientes:
1 kg de filé de merluza
500g de camarão
2 tomates grandes cortados em rodelas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 pimentões verdes médios cortados em rodelas
2 xícaras de leite de coco
1/4 xícara de azeite de dendê
folhas de coentro a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande faça camadas com os tomates, a cebola, os pimentões, o peixe, os camarões, adicione um pouco do azeite, o sal, a pimenta e algumas folhas do coentro entre as camadas, repita até terminarem os ingredientes, por último junte 1 xícara de leite de coco e mais algumas folhas de coentro, cozinhe em fogo baixo até o líquido reduzir pela metade, coloque o restante do leite de coco e misture com cuidado. Sirva quente.
Fácil, rápido e as crianças adoram.
Ingredientes:
500g de cenouras cortadas em tiras e cozidas (com sal) “al dentes”
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
para o molho branco
3 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
noz moscada a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o leite, o amido, o sal, a pimenta, a noz moscada, misture até dissolver o amido e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer até ferver e engrossar. Na Fôrma que vai ao forno coloque as cenouras, cubra com o molho branco, espalhe o parmesão e leve ao forno pré-aquecido (200°C) até gratinar. Sirva quente.
Ingredientes:
500g de batatas cozidas e cortadas em cubos
1/4 xicara de pimentão verde cortado em quadrados
1/4 xícara de pimentão vermelho cortado em quadrados
2 colheres (sopa) de salsa picada
6 colheres (sopa) de maionese
sal
Modo de fazer:
Numa saladeira misture todos os ingredientes, reserve no refrigerador. Tempere na hora de servir com azeite de oliva e vinagre.
Ingredientes:
500g de porco cortado em cubos (usei pernil)
1 xícara de molho de tomate
6 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 xícara de champignon picado (usei em conserva)
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 xícara de vinho tinto seco
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande, coloque o óleo, frite o porco, depois a cebola, junte o alho e o champignon, misture e frite por mais uns 2 minutos, adicione o vinho, espere evaporar, coloque o extrato, o molho de tomate, a pimenta, o sal, misture, junte a água e cozinhe até o molho reduzir. Cozinhe, escorra, junte a massa ao molho e misture. Sirva quente.
