Ingredientes:
500g de porco cortado em cubos (usei pernil)
1 xícara de molho de tomate
6 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 xícara de champignon picado (usei em conserva)
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 xícara de vinho tinto seco
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande, coloque o óleo, frite o porco, depois a cebola, junte o alho e o champignon, misture e frite por mais uns 2 minutos, adicione o vinho, espere evaporar, coloque o extrato, o molho de tomate, a pimenta, o sal, misture, junte a água e cozinhe até o molho reduzir. Cozinhe, escorra, junte a massa ao molho e misture. Sirva quente.
