Ingredientes:
500g de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de óleo
4 batatas médias cortadas em tiras
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de molho de soja
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte a carne, o molho de soja, o sal e a pimenta, misture e frite até a carne dourar, adicione as batatas e água suficiente para cozinhá-las até ficarem macias. Sirva quente.
Fácil e rápido.
Ingredientes:
500g de massa spaghetti integral
1 cebola média bem picada
4 colheres (sopa) de manteiga
queijo parmesão ralado
sal
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque a manteiga, frite a cebola, adicione o sal. Cozinhe, escorra, junte a massa com manteiga e a cebola, misture e cozinhe sem parar de mexer por mais uns 2 minutos, coloque o parmesão. Sirva quente.
Ingredientes:
6 colheres (sopa) de gengibre ralado
4 xícaras de leite
6 gemas peneiradas
10 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em um pouco de leite
raspas de limão para enfeitar
Modo de fazer:
Numa panela coloque o gengibre e o leite, quando ferver diminua o fogo e cozinhe por uns 5 minutos, retire do fogo, espere esfriar, coe, junte as gemas, o açúcar, o amido e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar, mas sem ferver novamente. Coloque em uma fôrma quadrada e quando esfriar cubra com filme plástico, leve ao freezer por umas 6 horas ou até ficar firme. Na hora de servir, corte em quadrados e enfeite com as raspas de limão.
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 ovo
sal
Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo.Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco de óleo, despeje a massa, incline a frigideira para espalhar e cobrir o fundo, cozinhe em fogo baixo até dourar, vire e doure do outro lado. Usei recheio de carne moída, cobri com molho de tomate e levei ao forno pré-aquecido (180ºC) por uns 10 minutos.Sirva quente.
Ingredientes:
1kg de cordeiro (usei paleta desossada)
sal e pimenta-do-reino
para o molho
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de curry em pó
1/2 colher (chá) de cominho em pó
2 xícaras de caldo de frango quente
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o cordeiro com o sal e a pimenta, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 50 minutos, retire o papel e continue assando até dourar. Para o molho, numa panela coloque o óleo, a manteiga, refogue a cebola e o alho, junte o curry, o cominho, o sal e a farinha, mexa até dourar, acrescente aos poucos o caldo e não pare de mexer até ficar homogêneo e cremoso. Sirva quente sobre a carne.
Ingredientes:
1kg de drumete (coxinha da asa de frango)
8 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de manjericão grosseiramente picado
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal e a pimenta. Numa panela grande coloque a metade da manteiga e frite o frango até dourar, adicione a água e cozinhe até reduzir, junte o restante da manteiga, o manjericão e frite por mais uns 5 minutos, mexendo somente para não queimar. Sirva quente.
