Ingredientes:
1kg de drumete (coxinha da asa de frango)
8 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de manjericão grosseiramente picado
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal e a pimenta. Numa panela grande coloque a metade da manteiga e frite o frango até dourar, adicione a água e cozinhe até reduzir, junte o restante da manteiga, o manjericão e frite por mais uns 5 minutos, mexendo somente para não queimar. Sirva quente.
