Ingredientes:

500g de massa bucatini
500g de filé mignon cortado em tiras
1 colher (sopa) de óleo
3 xícaras de brócolis
1 cebola média picada
4 dentes de alho esmagados
2 colheres (chá) de gengibre em pó
2 colheres (chá) de óleo de gergelim
3 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de molho de peixe
1/4 xícara de caldo de carne
sal e pimenta-do reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture o caldo de carne, o molho de soja, o açúcar e o molho de peixe, reserve. Numa panela coloque o óleo, frite a cebola e o brócolis por alguns minutos, junte o alho e o gengibre, frite até o alho dourar, adicione a carne e frite rapidamente, reserve. Cozinhe, escorra e junte com a carne com a massa, adicione o óleo de gergelim, a mistura reservada e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

3 fatias de pão de fôrma
4 colheres (sopa) de carne desfiada (usei sobras de carne assada)
2 fatias de presunto
1 fatia de queijo mussarela
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Modo de fazer:

Coloque numa fatia do pão o queijo, depois o presunto, cubra com a outra fatia do pão, espalhe o requeijão e depois a carne, termine com a outra fatia do pão, grelhe dos 2 lados (usei o grill elétrico).  Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 ¹/² kg de coxas e sobrecoxas de frango
4 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsa desidratada
1 xícara de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal e a pimenta, asse em forno pré-aquecido (200°C) até dourar, reserve. Numa panela coloque a manteiga, frite o alho e a salsa, adicione o caldo, o suco do limão, o frango e cozinhe até o caldo reduzir. Sirva quente.

Ingredientes:

1 lata de tomate pelado (400g)
2 colheres (sopa) de folhas de manjericão picadas
1 xícara de leite
1 xícara de água
1/2 xícara de requeijão cremoso
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a água, os tomates e o caldo da lata, cozinhe até os tomates ficarem macios e a água reduzir pela metade, bata no liquidificador com o manjericão e volte a cozinhar com o leite, o creme de leite , o sal e a pimenta até engrossar. Sirva quente.

Ingredientes:

2 kg de carne de boi moída
1 xícara de torresmo
1 cebola média ralada
4 dentes de alho esmagados
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
2 colheres (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de páprica picante
4 ovos
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Triture o torresmo até ficar com consistência de farinha, reserve. Numa tigela misture o restante dos ingredientes, coloque numa fôrma untada, cubra com um pouco de extrato de tomate e azeite de oliva, coloque o papel alumínio, asse em forno pré-aquecido (200°C) por uns 30 minutos, retire o papel alumínio e continue assando por mais uns 15 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de frango cortado em cubos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cenoura grande cortada em tiras finas
1 abobrinha italiana pequena cortada em tiras finas
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho esmagados
1 colher (chá) de curry
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 xícaras de creme de leite
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, depois o alho e o frango até dourar, junte a cenoura, a abobrinha, o curry, o sal e a pimenta, misture e cozinhe até a abobrinha ficar macia, coloque o creme de leite, a cebolinha, misture e continue cozinhando até ferver. Sirva quente.