Ingredientes:

500g de massa farfalle
500g de filé de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 lata de tomate pelado (400g)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (chá) de açúcar
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
para o molho
1 kg de abóbora cozida e esmagada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de leite
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara de requeijão cremoso
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, refogue a cebola, depois o alho, junte o frango, a salsa, os tomates e o caldo da lata, o sal, o açúcar, a pimenta e a água, misture e cozinhe até a água reduzir. Para o molho, numa  panela grande coloque o azeite, refogue a cebola, depois o alho, junte a abóbora, o açúcar, o sal e a pimenta refogue por mais alguns minutos, adicione o leite e continue cozinhando até o molho engrossar, por último coloque o requeijão, misture. Cozinhe, escorra e junte a massa com o molho, junte o também o frango e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 xícara de abacaxi picado
3 colheres (sopa) de cebola roxa picada
1 colher (sopa) de hortelã picada
1 pimenta vermelha sem sementes picada
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal

Modo de fazer:

Numa tigela misture todos os ingredientes. Reserve no refrigerador até a hora de servir.

Ingredientes:

1 kg de bisteca de porco
1 dente de alho esmagado
2 colheres (sopa) de suco de limão
farinha de mandioca para polvilhar
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere as bistecas com o alho, o suco do limão, o sal e a pimenta, reserve por uns 15 minutos, polvilhe a farinha de mandioca pelos 2 lados das bistecas, bata com um batedor e frite numa panela quente com um pouco de óleo até dourar e cozinhar. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de batata doce cozida e esmagada
1/2 colher (chá) de noz moscada ralada
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque todos os ingredientes (menos a cebolinha) e cozinhe sem parar de mexer até ficar cremoso, por último coloque a cebolinha e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 xícara de arroz integral (usei o Mix Completo com arroz cateto integral, arroz vermelho, feijão fradinho, linhaça, lentilha, gergelim, quinua)
2 colheres (sopa) de óleo
5 xícaras de água
1 xícara de abobrinha italiana picada
1 xícara de berinjela picada
1 pimentão pequeno vermelho picado
2 colheres (sopa) de manjericão picado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Coloque um pouco de sal na berinjela e reserve numa peneira por uns 15 minutos. Numa panela coloque o óleo e frite o arroz por alguns minutos, adicione o sal, a água, tampe a penela, diminua o fogo e cozinhe até os grãos ficarem macios, retire do fogo e reserve. Numa outra panela coloque o azeite e refogue a abobrinha, a berinjela e o pimentão até ficarem macios, junte com o arroz, adicione o manjericão, sal e misture. Sirva frio.

Ingredientes:

1 ¹/² de coxas e sobrecoxas de frango
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de Sopa de cebola em pó
2 xícaras de cerveja preta
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com a  sopa de cebola e a pimenta, reserve. Numa panela coloque o óleo, frite a cebola, depois o frango até dourar, junte a cerveja, a cebolinha, sal se achar necessário, diminua o fogo e cozinhe até a cerveja reduzir e o frango ficar cozido. Sirva quente.