Ingredientes:
500g de massa farfalle
500g de filé de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 lata de tomate pelado (400g)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (chá) de açúcar
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
para o molho
1 kg de abóbora cozida e esmagada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de leite
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara de requeijão cremoso
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, refogue a cebola, depois o alho, junte o frango, a salsa, os tomates e o caldo da lata, o sal, o açúcar, a pimenta e a água, misture e cozinhe até a água reduzir. Para o molho, numa panela grande coloque o azeite, refogue a cebola, depois o alho, junte a abóbora, o açúcar, o sal e a pimenta refogue por mais alguns minutos, adicione o leite e continue cozinhando até o molho engrossar, por último coloque o requeijão, misture. Cozinhe, escorra e junte a massa com o molho, junte o também o frango e misture. Sirva quente.
