Rápido e fácil.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
500g de linguiça campeira cortada em rodelas (linguiça com carne de boi e porco)
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
3 ovos cozidos picados
4 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite a cebola, depois a linguiça até dourar, junte o arroz e o alho, frite por alguns minutos, adicione o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio, coloque os ovos, a salsa e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

2 xícaras de maçãs sem casca picadas
1/2 xícara de nozes tostadas
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de pimenta da jamaica
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
3/4 xícara de óleo
açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer:

Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o açúcar mascavo, a canela, a pimenta e o fermento, junte o ovo e o óleo, misture, adicione as maçãs e as nozes, misture bem, coloque numa fôrma untada, polvilhe com o açúcar, a canela e asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 50 minutos. Espere esfriar para desenformar.

Ingredientes:

1kg de filé de frango cortado em tiras
6 xícaras de repolho cortado em tiras
8 dentes de alho cortados em fatias
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque metade do azeite, frite o frango até dourar, adicione sal e pimenta, retire da panela, reserve. Na mesma panela coloque o restante do azeite, frite o alho, junte o repolho, a cebolinha e o frango, misture e cozinhe até o repolho ficar macio, adicione, sal e pimenta, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 xícara de trigo em grão cozido
2 cenouras médias raladas
2 cebolas roxas pequenas cortadas em fatias tipo meia lua
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão taiti
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

500g de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 batatas pequenas cortadas em fatias tipo meia lua
1 maço de couve cortado em tiras
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, depois o alho, junte a carne e frite até dourar, adicione as batatas, o sal e a pimenta, misture, coloque a água e cozinhe até a batata ficar “al dente”, junte a couve e continue cozinhando até ficar macia. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa farfalle
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 berinjela média cortada em cubos
2 cebolas médias cortadas em quadrados
1 pimentão verde médio cortado em quadrados
1 pimentão vermelho médio cortado em quadrados
1 dente de alho picado
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o azeite, frite a berinjela, junte a cebola, os pimentões e o alho, frite até ficarem macios. Cozinhe, escorra e junte a massa com a berinjela, os pimentões e as cebolas, adicione o sal, a pimenta, a cebolinha e misture. Sirva quente.