Ingredientes:
1 xícara de arroz cozido
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara de trigo em grão cozido
1 xícara de cenoura ralada
1 cebola pequena picada
4 colheres (sopa) de uva passa
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite a cebola até ficar transparente, junte o arroz, o trigo, a uva passa, misture e cozinhe por uns 5 minutos, adicione a cenoura, o sal, a pimenta, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1 abobrinha italiana média cortada em fatias tipo meia lua
300g de fatias de presunto picadas
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomates médios sem pele e sementes picados
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de manjericão
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Faça o arroz. Numa panela coloque a manteiga, frite a cebola, depois o alho e o presunto, junte a abóbrinha, o sal, a pimenta e cozinhe até a abobrinha ficar macia, adicione o arroz, os tomates e o manjericão, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
6 xícaras de arroz cozido
6 xícaras de molho à bolonhesa
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
para o molho bechamel
4 xícaras de leite quente
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada generosa de noz moscada
2 gemas
sal
Modo de fazer:
Numa panela derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe até dourar, adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer até engrossar, coloque o sal, a noz moscada e as gemas, misture, reserve. Bata rapidamente as claras com 2 colheres (sopa) do parmesão ralado, junte com o arroz e misture. Para montar comece com um pouco do molho à bolonhesa, cubra com o arroz, adicione mais molho à bolonhesa, depois o molho bechamel, repitas as camadas até terminarem os ingredientes, termine com o molho bechamel e o restante do parmesão, leve ao forno pré-aquecido (220ºC) por uns 25 minutos. Sirva quente
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
2 xícaras de beterraba cozida e cortada em cubos
4 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1 xícara de bacon picado
1 xícara de milho verde (usei em lata)
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela frite o bacon, junte a cebola e frite até ficar transparente, adicione o arroz e continue fritando por mais alguns minutos, coloque água suficiente para cozinhar o arroz até ficar macio, tampe a panela e diminua fogo. Quando o arroz já estiver cozido junte o milho e o orégno, misture, tampe a panela e reserve por uns 3 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
3 xícaras de frango cozido e desfiado
4 colheres (sopa) de azeite de dendê
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 colher rasa (chá) de pimenta vermelha seca
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande, coloque o azeite, frite a cebola, junte o arroz, a manteiga e frite por alguns minutos, adicione o frango, as passas de manga, o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz, por último coloque a salsa e misture. Sirva quente.
