Ingredientes:
2 xícaras de arroz
3 xícaras de frango cozido e desfiado
4 colheres (sopa) de azeite de dendê
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
1 colher rasa (chá) de pimenta vermelha seca
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande, coloque o azeite, frite a cebola, junte o arroz, a manteiga e frite por alguns minutos, adicione o frango, as passas de manga, o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz, por último coloque a salsa e misture. Sirva quente.
