Ingredientes:
2 xícaras de arroz
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias cortadas em quadrados
1/2 xícara de queijo gorgonzola picado
sal
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até dourar, junte o arroz e frite por mais alguns minutos, adicione o sal e água suficiente para cozinhar o arroz, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até ficar macio, por último coloque o gorgonzola, misture. Sirva quente.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1kg de drumete (coxinha da asa de frango)
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
1 lata de tomate pelado
1 lata de milho verde
1 xícara de caldo de frango
2 xícaras de água
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite o frango, depois a cebola até dourar, junte o arroz , os tomates e continue fritando por mais alguns minutos, adicione o caldo da lata, o caldo de frango, a pimenta, o sal, a água, misture, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar quase pronto, coloque o milho, a cebolinha, misture e espere até o arroz terminar de cozinhar. Sirva quente.
Uma boa idéia para aproveitar os talos de espinafre.
Ingredientes:
1 xícara de arroz
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
talos de um maço de espinafre
2 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
No liquidificador coloque os talos, a água e bata até ficar homogêneo, reserve. Numa panela coloque o azeite, frite o arroz, adicione a mistura, o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz. Sirva quente.
Ingredientes:
1 1/2 xícara de arroz
500g de frango cortado em cubos
3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de molho de peixe
2 colheres (sopa) de molho de soja
pimenta vermelha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
água suficiente para cozinhar o arroz
sal e pimenta branca
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite o frango até dourar, depois o alho e o arroz, adicione a pimenta vermelha, a pimenta branca, o molho de peixe, o molho de soja , o sal, a água, diminua o fogo, cozinhe até o arroz ficar macio, junte a cebolinha, misture. Sirva quente.
Prato da Cozinha Americana no Estilo Cajun (Nova Orleans).
Ingredientes:
1 kg de peito de frango cortado em cubos
200g de salsicha defumada cortada em rodelas
2 xícaras de arroz
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
1 pimentão grande verde picado
3 dentes de alho picados
1 talo de salsão picado
1 colher (chá) de tomilho
1 colher (chá) de páprica
1 colher (chá) de pimenta vermelha seca
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
1 lata de tomate pelado picados
3 xícaras de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite o frango, junte a cebola, o pimentão, o salsão, o alho, a páprica, o tomilho, as pimentas, o sal, continue fritando até a cebola dourar, adicione o arroz, a salsicha, frite por mais uns 3 minutos, coloque os tomates, o caldo da lata, o molho inglês, o caldo, misture, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio, adicione a cebolinha, misture. Sirva quente.
Fácil, rápido e uma boa opção para aproveitar sobras de comida.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
1 1/2 xícara de frango cozido e desfiado (usei sobras de frango assado)
1 maço de espinafre picado (usei somente as folhas)
2 cenouras médias picadas e cozidas
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de manteiga
2 ovos
4 colheres (sopa) de leite
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque a manteiga, refogue a cebola e o espinafre, junte o arroz, o frango, as cenouras, o sal, a pimenta e reserve na fôrma (untada) que vai ao microondas. Bata os ovos com o leite, adicione ao arroz, misture e cozinhe ( potência média) por 8 minutos. Sirva quente.
