Ingredientes:

2 1/2 xícaras de arroz cozido
2 colheres (sopa) de óleo
1kg de rim de boi limpo e cortado em pedaços grandes
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 xícara de caldo de carne
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite a cebola até dourar, depois frite os rins e o alho, adicione o sal, a pimenta, o caldo, diminua o fogo e cozinhe até o caldo reduzir, junte o arroz e cozinhe por mais uns 3 minutos, por último adicione a salsa e misture. Sirva quente.

Prato inspirado na receita do blog  Figos & Funghis.

Ingredientes:

1 xícara de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 xícara de ervilhas (usei congeladas)
1 colher (chá) de açafrão (açafrão da terra)
2 xícaras de caldo de vegetais
3 colheres (sopa) de salsa
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite a cebola e o alho, junte o arroz,  frite por mais alguns minutos, adicione o açafrão, o sal e o caldo, misture, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio, coloque as ervilhas, tampe novamente a panela, cozinhe por mais 1 minuto, junte a salsa e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 xícara de arroz
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite o arroz com o alho, adicione o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz, diminua o fogo, tampe a panela, quando estiver cozido, junte o parmesão, a manteiga e a salsa, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de linguiça toscana cozidas e cortadas em rodelas grossas
2 xícaras de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
5 batatas médias cortadas em cubos
1 cebola média picada (usei cebola roxa)
4 colheres (sopa) de salsa
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite as linguiças e a cebola até dourarem, junte o arroz e as batatas, frite por mais alguns minutos, adicione o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz, por último coloque a salsa e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
1 colher (sopa) de óleo
4 coxas e sobrecoxas
1/2 xícara de bacon picado
2 xícaras de milho verde (usei em lata)
1 cebola média picada
1 pimentão pequeno picado
4 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal e a pimenta. Numa panela grande coloque o óleo, o bacon e o frango, frite até dourar, junte a cebola, o pimentão, o alho, o molho de soja e continue fritando até a cebola ficar transparente, adicione o arroz e frite por mais alguns minutos, coloque a água, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio, por último coloque o milho e a cebolinha, misture, tampe novamente a panela e espere uns 2 minutos para de servir.

Ingredientes:

1 xícara de arroz
2 dentes de alho esmagados
1/2 xícara de castanha-do-pará quebrada
2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite o arroz, depois o alho até dourar, adicione água suficiente para cozinhar, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz  ficar macio, por último junte cebolinha e as castanhas. Sirva quente.