Ingredientes:
2 1/2 xícaras de arroz cozido
2 colheres (sopa) de óleo
1kg de rim de boi limpo e cortado em pedaços grandes
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 xícara de caldo de carne
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite a cebola até dourar, depois frite os rins e o alho, adicione o sal, a pimenta, o caldo, diminua o fogo e cozinhe até o caldo reduzir, junte o arroz e cozinhe por mais uns 3 minutos, por último adicione a salsa e misture. Sirva quente.
