Ingredientes:

1 kg de filé de porco cortado em bifes grossos
3 colheres (sopa) de óleo
150g de damascos cortados ao meio
1 cebola média picada
6 colheres (sopa) de molho de soja
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras de caldo de frango
2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1 xícara de água
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o porco com sal e pimenta, numa panela grande coloque o óleo e frite-os até dourar, retire da panela, reserve. Na mesma panela, frite a cebola até ficar transparente, adicione o restante dos ingredientes, misture e cozinhe até o caldo engrossar, junte os bifes, a cebolinha e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de porco cortado em cubos (usei paleta sem osso)
2 colheres (sopa) de óleo
6 batatas médias cortadas em rodelas
6 cenouras pequenas cortadas em pedaços grandes
3 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
8 colheres (sopa) de extrato de  tomate
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de salsa
2 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela de pressão coloque o óleo, frite a cebola, junte o cominho, o açúcar, o alho, frite por mais alguns minutos, junte o porco e frite até dourar, coloque o extrato, o sal, a pimenta, a salsa, misture, coloque a água, tampe a panela e cozinhe por uns 15 minutos, espere sair a pressão, adicione as cenouras, continue cozinhando sem a tampa por mais uns 5 minutos e coloque as batatas, cozinhe até ficarem macias e o caldo engrossar. Sirva quente.

Fácil e rápido.

Ingredientes:

500g de porco cortado em cubos (usei paleta)
500g de filé de frango cortado em cubos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 tomates médios sem pele cortados em cubos
3 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
4 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até dourar, junte o porco, o frango e o alho, continue fritando até dourarem, adicione os tomates, o sal, a pimenta, a água, misture e cozinhe até os tomates desmancharem e o molho reduzir. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de linguiça toscana cozida e cortadas em rodelas grossas
2 colheres (sopa) de óleo
4 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos
2 xícaras de milho verde (usei congelado)
3 tomates cortados em cubos
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) salsa picada
2 colheres (sopa) cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois a linguiça até dourar, junte o milho e os tomates, cozinhe até ficarem macios, adicione as batatas, o sal e a pimenta, misture, cozinhe por mais alguns minutos, por último coloque a salsa, a cebolinha e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

300g de porco cortado em pedaços grandes (usei pernil)
300g de filé de frango cortado em pedaços grandes
300g de paleta de boi cortada em pedaços grandes
1 linguiça calabresa média cortada em rodelas
1 xícara de feijão vermelho
1 cebola média picada
1 cebola média cortada em quadrados
2 dentes de alho picados
2 cenouras médias cortadas em cubos
6 batatas médias cortadas em cubos
2 chuchus médios cortados em cubos
1 pimentão verde grande cortado em quadrados
4 tomates médios sem pele cortado em cubos
1/2 xícara de ervilhas (usei congelada)
cebolinha picada a gosto (opcional)
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela de pressão coloque o óleo, frite a cebola picada, depois o alho, junte as carnes e frite até dourar, adicione a água, o feijão, o sal e a pimenta, tampe a panela e cozinhe por uns 30 minutos, espere sair a pressão, coloque a linguiça, as cenouras e mais água se precisar, em seguida as batatas e o chuchu, quando estiverem “al dente” junte os tomates, o pimentão, a ervilha e a cebola, cozinhe até ficarem macios, por último coloque a cebolinha. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de porco cortado em cubos (usei pernil)
3 colheres (sopa) de óleo
4 xícaras de repolho cortado em tiras
4 maçãs com casca cortadas em cubos
1 xícara de cenoura ralada
4 cebolas médias picadas
pimenta da jamaica a gosto
3 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de água
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o porco até dourar, junte o repolho, as maçãs, a cenoura, o sal e a pimenta, frite por mais alguns minutos, adicione a água, misture e cozinhe até ficarem macios, por último coloque a salsa. Sirva quente.