Ingredientes:
1 kg de linguiça toscana cozida e cortadas em rodelas grossas
2 colheres (sopa) de óleo
4 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos
2 xícaras de milho verde (usei congelado)
3 tomates cortados em cubos
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) salsa picada
2 colheres (sopa) cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois a linguiça até dourar, junte o milho e os tomates, cozinhe até ficarem macios, adicione as batatas, o sal e a pimenta, misture, cozinhe por mais alguns minutos, por último coloque a salsa, a cebolinha e misture. Sirva quente.
