Ingredientes:

1 ¹/² xícaras de arroz
500g de pernil de porco cortado em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de óleo de gergelim
2 dentes de alho picados
pimenta vermelha sem sementes picada a gosto
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
amendoim torrado e triturado a gosto
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite o porco até dourar, junte o alho, o arroz, o óleo de gergelim e continue fritando por mais alguns minutos, adicione água suficiente para cozinhar o arroz até ficar macio, tampe a panela e diminua o fogo, quando o arroz estiver macio, coloque o amendoim, a pimenta e a cebolinha, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de porco cotado em bifes (usei pernil)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
200g de queijo gorgonzola esmagado
1 xícara de queijo mussarela ralado
molho de maçã
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture o gorgonzola com a mussarela, reserve. Tempere o porco com o sal, a pimenta e o azeite, frite ou grelhe, depois cubra com o molho de maçã e por último coloque a mistura de queijos, leve ao forno pré-aquecido (200°C) até o queijo derreter. Sirva quente.

Cozinha Tailandesa.

Ingredientes:

500g de porco cortado em fatias finas (usei pernil)
3 dentes de alho esmagados
1 colher (sopa) de molho de peixe (Nam Pla)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:

Tempere o porco com todos os ingredientes,  Coloque nos espetos e grelhe em brasa ou no grill elétrico até o porco cozinhar. Sirva quente.

Ingredientes:

1 ¹/²kg de porco cortado em cubos grandes
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de manjerona
1 colher (chá) de cominho
1 xícara de água
8 colheres (sopa) de farinha de mandioca
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela de pressão coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte o porco e frite até dourar, adicione o extrato, o cominho, a manjerona, o sal, a pimenta, misture, adicione a água e cozinhe por uns 30 minutos, espere sair a pressão, leve novamente a panela ao fogo adicione a farinha e continue cozinhando sem parar de mexer até o molho engrossar, por último coloque a salsa e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de filé porco cortado em bifes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/4 xícara de manteiga amolecida
4 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture a manteiga com o alho, junte o limão, o sal, a pimenta, o azeite, tempere o porco e reserve por no mínimo 1 hora, frite numa panela quente ou grelhe. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de porco cortado em cubos (usei paleta)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
2 xícaras de creme de leite
1 colher (sopa) de páprica picante
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o porco com o sal e a pimenta. Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola, depois o alho,  junte a carne e frite até dourar e cozinhar, adicione o creme de leite, misture e cozinhe até ferver, por último coloque a páprica. Sirva quente.