Ingredientes:
1 kg de porco cotado em bifes (usei pernil)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
200g de queijo gorgonzola esmagado
1 xícara de queijo mussarela ralado
molho de maçã
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa tigela misture o gorgonzola com a mussarela, reserve. Tempere o porco com o sal, a pimenta e o azeite, frite ou grelhe, depois cubra com o molho de maçã e por último coloque a mistura de queijos, leve ao forno pré-aquecido (200°C) até o queijo derreter. Sirva quente.
