Ingredientes:

6 bistecas de porco
6 fatias de presunto picado
2 xícaras de abacaxi cortado em cubos
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 xícara de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere as bistecas com o sal e a pimenta,  numa panela grande coloque o óleo e frite-as até dourarem,  retire da panela, reserve. Na mesma panela frite a cebola com o açúcar, junte o alho, o presunto, o molho de soja e frite mais um pouco, adicione o abacaxi, a água, as bistecas e cozinhe até a água reduzir. Sirva quente.

Ingredientes:

6 bistecas de porco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de gengibre picado
2 dentes de alho picados
6 colheres (sopa) de molho de soja
suco de 1/2 limão
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o porco com todos os ingredientes, reserve por no mínimo 30 minutos. Numa panela grande e quente, frite as bistecas até dourarem e cozinharem, junte os temperos da marinada e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo para não queimar. Sirva quente.

Ingredientes:

6 bistecas de porco
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
500g de mandioca (aipim, macaxeira) cozida
2 tomates sem pele picados
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 xícara de água
1 xícara de creme de leite
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere as bistecas com o sal e a pimenta, numa panela grande coloque o óleo e frite-as, reserve. Na mesma panela frite a cebola, depois o alho, adicione o extrato e  os tomates, frite por mais alguns minutos, junte a mandioca, as bistecas, a água e cozinhe até reduzir, por último coloque o creme de leite e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 1/2 kg de pernil de porco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
2 xícaras de molho picante de tomate (doce)

Modo de fazer:

Tempere o porco com o sal, a pimenta e o azeite, coloque numa fôrma, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (200º C) por uns 40 minutos, retire o papel alumínio e leve ao forno novamente até dourar. Sirva quente com o molho picante de tomate (doce).

Ingredientes:

1kg de filé de porco cortado em cubos
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado
1 xícara de água
1 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte o porco,o sal, a pimenta, frite até dourar, adicione os tomates, o caldo da lata, a água, misture, cozinhe até o caldo reduzir, coloque o creme de leite, a salsa, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente

 Ingredientes:

3 xícaras de porco cozido e desfiado (usei sobras de pernil assado)
4 ovos
1 cebola pequena picada
1 xícara de farinha
salsa e cebolinha a gosto
1 pitada de pimenta vermelha seca
sal

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes numa tigela grande, frite às colheradas em óleo quente até ficarem douradas dos dois lados, escorra e coloque sobre toalhas de papel. Servi com Molho Picante de Tomate (doce).