Um antepasto fácil, rápido e muito saboroso.
Ingredientes:
1/4 xícara de manteiga amolecida
1 colher (chá) de alecrim
1 colher (cha) de manjerona
sal
Modo de fazer:
Numa tigela bata a manteiga com o alecrim, a manjerona e o sal até ficar cremosa. Sirva com grissini, pão torrado, cream cracker, etc.
Esta farofa é uma opção fácil e rápida para acompanhar a ceia de Natal.
Ingredientes:
2 xícaras de abacaxi maduro cortado em cubos
1 xícara de manga firme e madura cortada em cubos
1 cebola pequena bem picada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de farinha de mandioca crua
1 pimenta dedo de moça sem sementes, picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal
Modo de fazer:
Numa panela coloque a manteiga e frite a cebola, junte as frutas, a pimenta, o sal e cozinhe por alguns minutos, adicione a farinha e continue cozinhando, sem parar de mexer até dourar, por último coloque a salsa e misture. Sirva quente ou frio.
Ingredientes:
500g de fígado de frango cortado em cubos
3 cebolas médias picadas
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 xícara de creme de leite
1/2 xícara de salsa picada
1/2 xícara de cebolinha picada
1 colher (chá) de mostarda
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Numa panela frite a cebola e o fígado na manteiga, adicione a salsa, a cebolinha, a pimenta, a mostarda, o sal e continue fritando até o fígado ficar macio. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e no liquidificador bata tudo com o creme de leite. Guarde no refrigerador.
Fácil e rápido.
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
4 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de fermento
1 lata de molho de tomate
500g de salsicha
1 lata de milho verde (usei milho com ervilha)
1/2 xícara de patata palha
catchup, mostarda e maionese
1 fôrma retângular média (33x 23 cm)
Modo de fazer:
Numa panela ferva rapidamente as salsichas, corte- as em rodelas e misture com o molho, reserve. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C), unte e enfarinhe a fôrma, reserve No liquidificador bata os ovos, o leite, o queijo ralado e o óleo, acrescente aos poucos a farinha e o fermento e continue batendo até ficar uma massa homogênea. Coloque a massa na fôrma, cubra com a mistura reservada e o milho. Asse por uns 35 minutos ou até que um palito saia limpo depois de espetado da massa. Sirva com batata palha, catchup, mostarda, maionese
Fácil e rápido, essa mistura de ovos com manteiga pode ter muitas combinações. Esta com bacon é deliciosa.
Ingredientes:
6 ovos
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
50g de bacon cortado em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de salsa
1/2 colher (chá) de estragão
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa tigela bata ligeiramente com um garfo, os ovos e o leite, adicione o sal, o estragão e a pimenta, reserve. Numa frigideira grande derreta a manteiga, frite o bacon, junte a mistura reservada, cozinhe ( fogo baixo), misturando cuidadosamente, até os ovos ficarem firmes mas ainda úmidos, retire do fogo, coloque a salsa. Sirva em seguida.
É um queijo Italiano, feito com o soro do leite de ovelha (aqui no Brasil é com soro do leite de vaca), de sabor suave e com poucas calorias. Ao redor de Roma é consumido bem fresco com pimenta e sal ou polvilhado com açúcar.
