Esta farofa é uma opção fácil e rápida para acompanhar a ceia de Natal.
Ingredientes:
2 xícaras de abacaxi maduro cortado em cubos
1 xícara de manga firme e madura cortada em cubos
1 cebola pequena bem picada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de farinha de mandioca crua
1 pimenta dedo de moça sem sementes, picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal
Modo de fazer:
Numa panela coloque a manteiga e frite a cebola, junte as frutas, a pimenta, o sal e cozinhe por alguns minutos, adicione a farinha e continue cozinhando, sem parar de mexer até dourar, por último coloque a salsa e misture. Sirva quente ou frio.
