Ingredientes:

3 bananas médias cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena ralada
2 xícaras de farinha de mandioca crua
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga, frite a cebola, junte a banana, o sal, a pimenta e cozinhe por alguns minutos, adicione a farinha e continue cozinhando, sem parar de mexer até dourar, por último coloque a cebolinha, a salsa e misture. Sirva quente ou frio.

Este prato da Cozinha Brasileira (Nordeste) é geralmente servido no café da manhã, acompanhado de manteiga de garrafa.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de milho em flocos
1 xícara de água ou 1 xícara de leite de coco
sal

Modo de fazer:

Numa tigela misture a farinha, o sal e a água, reserve por uns 15 minutos. Numa cuscuzeira encha o recipiente de água até a metade, coloque o suporte para a massa, junte a mistura reservada e com a ajuda de uma colher, deixe a massa lisa, mas sem apertar, coloque a tampa e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, retire do fogo e desenforme. Sirva quente.

Ingredientes:

3 xícaras de arroz cozido
1 1/4 xícara de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico
4 pimentas vermelhas sem sementes picadas
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o arroz com o leite, coloque numa tigela, junte o restante dos ingredientes e misture. Frite às colheradas em óleo quente, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.

Ingredientes:

cascas de umas 4 lagostas
4 l de água
1 cebola média cortada ao meio
2 talos de salsão picados
1 cenoura pequena picada
1/2 colher (sopa) de tomilho
1/2 colher (sopa) de alecrim
10 grãos de pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por no mínimo 1 hora, espere esfriar e coe.

Cozinha Árabe.

Ingredientes:

2 xícaras de grão de bico cozidos
1 cebola média picada
6 dentes de alho
2 colheres (chá) de cominho
2 colheres (chá) de coentro
4 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de fermento químico
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o grão de bico, a cebola, o alho e a salsa até ficar homogêneo, coloque numa tigela,  junte o restante dos ingredientes e misture, faça bolinhas, frite em óleo quente, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.

Cozinha Alemã

Ingredientes:

2 linguiças calabresas
1 xícara de bacon cortado em cubos
2 cebolas médias cortadas em quadrados
7 batatas médias cortadas em rodelas e cozidas “al dente”
8 ovos
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande frite o bacon (não precisa colocar óleo), coloque a linguiça e continue fritando, mexendo somente para não queimar, quando dourar, junte a cebola, depois a batata, quando a cebola dourar, adicione os ovos e mexa cuidadosamente até ficarem firmes. Sirva quente.