Ingredientes:

4 tomates verdes médios cortados em rodelas
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de flocos de milho
1 ovo batido
1 colher (sopa) de leite
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:

Numa tigela misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a pimenta. Numa outra coloque o ovo batido com o leite e na terceira tigela os flocos de milho. Passe as rodelas pela mistura de farinha, depois pelo ovo e por último pelos flocos de milho, frite em óleo quente até dourar, escorra e leve ao forno pré-aquecido (300ºC) por uns 4 minutos. Sirva quente.

Um molho fácil, rápido que fica muito bom com carnes.

Ingredientes:

8 dentes de alho esmagados
1 xícara de requeijão cremoso
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque todos os ingredientes (menos a cebolinha) e cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer até o molho ferver e engrossar, adicione a cebolinha e misture. Sirva quente.

Cozinha Alemã.

Ingredientes:

1kg de linguiça toscana
4 xícaras de repolho cortado em tiras
500g de batatas pequenas inteiras cozidas “al dente”
2 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de óleo
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Cozinhe as linguiças até ficarem macios e cozidos. Numa panela grande coloque o óleo, frite as cebolas com as batatas e as linguiças até dourarem, junte o repolho, frite até ficarem macios, adicione o sal, a pimenta e a cebolinha, misture. Sirva quente.

Cozinha Marroquina.

Ingredientes:

1 berinjela grande sem pele picada
3 tomates sem pele picados
3 dentes de alho esmagados
4 colheres (sopa) de salsa
1 colher (sopa) de páprica
1 colher (sopa) de cominho
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de água
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande, coloque o azeite, refogue todos os ingredientes até ficarem macios, adicione a água e cozinhe esmagando os pedaços da berinjela e os tomates com uma colher, até o molho engrossar. Sirva quente ou frio, acompanhado de pão.

Ingredientes:

4 xícaras de couve chinesa cortadas em tiras (bok choy)
2 xícaras de repolho cortado em tiras
1/2 xícara de trigo em grão cozido
1 cebola pequena cortada em fatias tipo meia lua
1 pimenta vermelha sem sementes picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de óleo
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, a cebola e a pimenta, refogue por alguns minutos, junte a couve e o repolho,  refogue até ficarem macios, adicione a cebolinha, o trigo e o sal, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 1/2 xícara de carne moída para recheio
3 ovos batidos
1 colher (chá) de óleo
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Misture a carne com os ovos, o sal e a pimenta, numa frigideira antiaderente grande coloque o óleo e adicione a mistura, cozinhe em fogo baixo até secar, com a ajuda de uma colher ou espátula, começe a desgrudar a tortilha pelas bordas, vire e cozinhe do outro lado por mais alguns minutos. Sirva quente.