Ingredientes:
4 tomates verdes médios cortados em rodelas
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de flocos de milho
1 ovo batido
1 colher (sopa) de leite
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1 colher (chá) de sal
Modo de fazer:
Numa tigela misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a pimenta. Numa outra coloque o ovo batido com o leite e na terceira tigela os flocos de milho. Passe as rodelas pela mistura de farinha, depois pelo ovo e por último pelos flocos de milho, frite em óleo quente até dourar, escorra e leve ao forno pré-aquecido (300ºC) por uns 4 minutos. Sirva quente.
