Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de bacon cortado em cubos
2 xícaras de maçã cortada em cubos
1/2 xícara de uva passa
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de limão taiti

Modo de fazer:

Numa tigela coloque o limão e as maçãs, cubra com água e reserve. Numa panela coloque o bacon e frite (fogo baixo) até ficar crocante, junte as uvas passas e frite rapidamente, adicione o arroz, a cebolinha, misture e cozinhe por uns 3 minutos, por último escorra as maçãs e junte ao arroz, misture. Sirva quente ou frio.

Ingredientes:

500g de massa fusilli de vegetais
3 xícaras de frango cozido e desfiado
1 pimentão vermelho grande cortado em tiras
1 pimentão verde grande cortado em tiras
2 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
1 xícara de maionese
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 colheres (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela cozinhe a massa até ficar macia, escorre e dê um banho de água fria. Coloque numa saladeira, junte o restante dos ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

12 tâmaras picadas
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de vinagre de maçã
1/2 xícara de água
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga e o açúcar, cozinhe até o açúcar dissolver, adicione o restante dos ingredientes, misture e continue cozinhando até o molho engrossar. Sirva quente.

Ingredientes:

4 xícaras de folhas de espinafre
1 cenoura grande ralada
2 dentes de alho cortados em fatias
2 colheres (sopa)  de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o azeite, frite rapidamente o alho, junte o espinafre e refogue até ficar macio, adicione a cenoura, o sal e a pimenta, misture e continue refogando por mais alguns minutos. Sirva quente.

Fácil e rápido.

Ingredientes:

800g de queijo coalho cortado em cubos
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara de champignon cortado em fatias (usei em conserva)
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 xícara de catchup
1 xícara de creme de leite
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo e frite a cebola até ficar transparente, adicione o alho e frite rapidamente, junte o catchup, o champignon, o queijo, o sal, a pimenta e cozinhe até o queijo amolecer, por último adicione o creme de leite e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

2 pães tipo baguete (500g cada)
300g de carne de boi picada (usei filé)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
200g de carne de  frango picado (usei sobrecoxa)
200g de carne de porco picado
150 g de bacon picado
1 linguiça calabresa pequena picada
2 pimentões pequenos cortados em cubos
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho picado
1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
1 xícara de queijo mussarela ralado
4 ovos cozidos
sal e pimenta-do-reino

Modo de f azer:

Numa panela grande coloque o azeite e frite o bacon por uns 2 minutos, junte o restante das carnes e frite até dourarem, adicione as cebolas,  os pimentões, o alho, o sal, a pimenta, misture e continue fritando até os pimentões ficarem macios. Corte os pães ao meio no sentido horizontal, coloque as carnes, adicione os ovos, por último o queijo e a outra metade do pão, leve ao forno pré-aquecido (250°C) até o queijo derreter. Sirva quente acompanhado de mostarda escura.