Esta receita é uma das várias formas de se preparar este prato tradicional da Cozinha Húngara.

Ingredientes:

1kg de carne de porco cortada em cubos
500g de batatas cortadas em cubos
3 cebolas cortadas em tiras
1 colher (sopa) de banha de porco
1 colher (sopa) de páprica doce
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque a banha e frite a cebola, junte os cubos de porco e deixe fritar, adicione a páprica e, em seguida, o extrato de tomate, sempre mexendo. Adicione as batatas, o sal e a água, espere cozinhar. Coloque a farinha para engrossar, desligue e adicione o creme de leite imediatamente. Siva quente.

Ingredientes:

6 sobrecoxas de frango
2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas
1 xícara de azeitonas verdes, inteiras e sem caroço
1 xícara de vinho branco
1/2 xícara de molho de tomate
2 cubos de caldo de frango
sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Esmague os cubos de caldo de frango, passe nas sobrecoxas junto com a pimenta e o sal, coloque-as na fôrma. Em uma xícara coloque a metade de água e a outra metade de molho, misture e despeje sobre as sobrecoxas, junte o vinho e por último coloque as rodelas de cebola e as azeitonas. Asse em forno pré-aquecido (300° C) por uns 50 minutos. Sirva quente.

O doce sabor do final de semana

Ingredientes:

300g de chocolate partido em pedaços
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga derretida (não pode estar quente)
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
3 colheres (chá) de fermento químico
1 colher (chá) de açúcar de baunilha
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Primeiro derreta a manteiga e reserve. Unte a fôrma, coloque o papel  vegetal e preaqueça o forno (180° C). Junte o açúcar mascavo com os ovos e misture bem, adicione a farinha peneirada com o fermento, o sal e o açúcar de baunilha, junte a manteiga, misture e por último os pedaços de chocolate. A massa não pode ser muito trabalhada, então amasse somente o necessário para dar liga. Forme bolas do tamanho desejado e coloque na fôrma deixando espaço entre eles. Asse por 15-20 minutos.

Carbonara é uma massa clássica da Cozinha Italiana, feita com bacon, ovos, nata e parmesão.

Ingredientes:

500g de massa fettuccine
12 fatias de bacon
4 ovos
½ xícara de nata (creme de leite fresco)
½ xícara de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de tomilho
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela coloque os ovos, o creme de leite, metade do parmesão, o sal, a pimenta, bata com um garfo e reserve. Numa panela grande coloque o azeite, frite o bacon até dourar, junte o tomilho e frite por mais alguns minutos. Cozinhe, escorra a massa e junte ao bacon, adicione a mistura reservada e cozinhe sem parar de mexer até os ovos ficarem cremosos, coloque o restante do parmesão, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 litro de suco (pronto) de abacaxi
1 colher (sopa) de gengibre ralado
2 limões taiti, cortado em fatias finas
3 colheres (sopa) de açúcar
gelo picado

Modo de fazer:

Divida as fatias dos limões, o gengibre e o açúcar em 5 copos e amasse até o açúcar derreter. Junte o gelo picado até os copos ficarem cheios, para terminar encha os copos com o suco e prove o açúcar.

De origem Asiática, o gengibre é uma plantas medicinais mais antigas, além do uso para aliviar dores, náuseas e prevenir gripes, recentemente pesquisadores do Centro Integral sobre Câncer da Universidade de Michigan, revelaram que é uma importante arma contra o câncer de ovário.

Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de gengibre, bem picado
1/2 xícara de manteiga amolecida
1/4 de xícara de leite
2 ovos
1 colher (chá) de bicabornato
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de suco de limão taiti
2 colheres (sopa) de raspas de limão taiti
1 fôrma de buraco no meio (20 cm de diâmetro)
para a cobertura
1 xícara de açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) de leite

Modo de fazer:

Misture a farinha com o bicabornato e o sal, reserve. No liquidificador, bata o gengibre com um pouco do açúcar até formar uma pasta, reserve. Na batedeira bata a manteiga com o açúcar e as raspas de limão, até obter um creme claro e fofo, junte os ovos e continue batendo. Adicione agora a farinha alternando com o leite (não pare de bater), junte a mistura de gengibre e por último o suco de limão. Unte, enfarinhe a fôrma e leve para assar em forno pré-aquecido (180° C) por 40 minutos. Retire do forno e espere ficar morno para desenformar. Para a cobertura misture com um garfo o açúcar e o leite, até ficar homogêneo e cubra o bolo.