Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido
3 xícaras de frango cozido e desfiado
2 xícaras de couve-flor cozida e picada
2 cenouras médias raladas
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de castanha de caju picada
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1 1/2 kg de vazio de boi
1 xícara de bacon picado
6 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de vinagre balsâmico
1 xícara de cachaça
2 xícaras de água
14 cebolas pequenas para conserva
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela de pressão frite o bacon, depois a cebola e o alho, junte a carne e frite até dourar, adicione o sal, a pimenta, o vinagre, a cachaça, a água, misture, tampe a panela e cozinhe por uns 30 minutos, espere sair a pressão, junte as cebolas inteiras e continue cozinhando por mais uns 15 minutos ou até as cebolas ficarem macias e o molho engrossar. Sirva quente.
Fácil e rápido.
Ingredientes:
800g de queijo coalho cortado em cubos
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara de champignon cortado em fatias (usei em conserva)
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 xícara de catchup
1 xícara de creme de leite
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo e frite a cebola até ficar transparente, adicione o alho e frite rapidamente, junte o catchup, o champignon, o queijo, o sal, a pimenta e cozinhe até o queijo amolecer, por último adicione o creme de leite e misture. Sirva quente.
Fácil e rápido.
Ingredientes:
500g de massa penne
1 xícara de cebolinha picada
para o molho branco
4 xícaras de leite
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitata genorosa de noz moscada
1 pitada generosa de açúcar
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque os ingredientes do molho, misture e cozinhe (fogo baixo) até ferver e engrossar, junte a cebolinha e misture. Cozinhe, escorra e misture a massa com o molho. Sirva quente.
Ingredientes:
6 batatas médias cortadas em cubos e cozidas
1 linguiça calabresa cortada em rodelas
2 xícaras de repolho roxo cortado em tiras
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho esmagado
4 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa frigideira coloque um pouco de óleo e frite a linguiça até ficar crocante, reserve. Numa saladeira coloque o restante dos ingredientes, junte a linguiça e misture. Sirva em seguida.
Ingredientes:
8 bifes de filé de frango empanados
1 xícara de maionese
3 colheres (sopa) raspas de limão
queijo parmesão ralado para polvilhar
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Frite os bifes em óleo quente, escorra e reserve. Misture a maionese com as raspas do limão, o sal e a pimenta, reserve. Numa fôrma untada coloque os bifes, cubra com a maionese, adicione o parmesão e leve ao forno pré-aquecido (200°C) até gratinar. Sirva quente.
