Ingredientes:

4 tomates verdes médios cortados em rodelas
1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de flocos de milho
1 ovo batido
1 colher (sopa) de leite
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1 colher (chá) de sal

Modo de fazer:

Numa tigela misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a pimenta. Numa outra coloque o ovo batido com o leite e na terceira tigela os flocos de milho. Passe as rodelas pela mistura de farinha, depois pelo ovo e por último pelos flocos de milho, frite em óleo quente até dourar, escorra e leve ao forno pré-aquecido (300ºC) por uns 4 minutos. Sirva quente.

Um molho fácil, rápido que fica muito bom com carnes.

Ingredientes:

8 dentes de alho esmagados
1 xícara de requeijão cremoso
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque todos os ingredientes (menos a cebolinha) e cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer até o molho ferver e engrossar, adicione a cebolinha e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

2 folhas de couve
1 maçã grande sem a casca
1/2 xícara de suco de limão taiti
3 xícaras de água
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.

Ingredientes:

4 xícaras de repolho cortado em tiras
1 cenoura grande ralada
5 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara de granola salgada (quinua, trigo, cevada, linhaça, girassol, aveia, centeio)
1 cebola pequena picada
1 pimenta vermelha sem sementes picada
3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

2 pães baguetes
2 xícaras de molho de tomate
2 fatias de queijo mussarela
queijo parmesão ralado a gosto
para as almôndegas
500g de carne de boi moída
1 cebola pequena ralada
1/2 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande faça o molho. Numa tigela misture todos os ingredientes das almôndegas, faça bolas, frite em óleo quente até dourar, escorra, junte com o molho e continue cozinhando até o molho engrossar. Corte o pão ao meio no sentido horizontal sem separá-lo, coloque as almôndegas, cubra com uma fatia de mussarela e o parmesão ralado, leve ao forno pré-aquecido (200ºC) até o pão ficar crocante. Sirva quente.

Cozinha Alemã.

Ingredientes:

1kg de linguiça toscana
4 xícaras de repolho cortado em tiras
500g de batatas pequenas inteiras cozidas “al dente”
2 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de óleo
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Cozinhe as linguiças até ficarem macios e cozidos. Numa panela grande coloque o óleo, frite as cebolas com as batatas e as linguiças até dourarem, junte o repolho, frite até ficarem macios, adicione o sal, a pimenta e a cebolinha, misture. Sirva quente.