Ingredientes:
2 pães baguetes
2 xícaras de molho de tomate
2 fatias de queijo mussarela
queijo parmesão ralado a gosto
para as almôndegas
500g de carne de boi moída
1 cebola pequena ralada
1/2 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande faça o molho. Numa tigela misture todos os ingredientes das almôndegas, faça bolas, frite em óleo quente até dourar, escorra, junte com o molho e continue cozinhando até o molho engrossar. Corte o pão ao meio no sentido horizontal sem separá-lo, coloque as almôndegas, cubra com uma fatia de mussarela e o parmesão ralado, leve ao forno pré-aquecido (200ºC) até o pão ficar crocante. Sirva quente.
