Ingredientes:
1 abobrinha italiana cortada em tiras finas
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa)de farinha de trigo
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de fazer:
Numa tigela misture todos os ingredientes, passe rapidamente a abobrinha pela mistura, frite em óleo quente, escorra sobre toalhas de papel e coloque sal. Sirva quente.
Ingredientes:
4 coxas e sobrecoxas
1 colher (sopa) de óleo
5 dentes da alho esmagados
1/2 xícara de suco de limão
1/2 xícara de molho de soja
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta do reino
manteiga para untar
Modo de fazer:
Numa tigela misture o alho, o suco do limão, o molho de soja, o orégano, o óleo, reserve. Tempere o frango com o sal e a pimenta, coloque numa fôrma untada, adicione a mistura, reserve por uns 20 minutos e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 45 minutos.
Ingredientes:
500g de chocolate meio amargo em barra
500g de chocolate ao leite em barra
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de rum
cacau em pó para cobrir
Modo de fazer:
Numa tigela coloque aos poucos o chocolate para derreter no microondas (potência média), mexa cada vez que adicionar mais chocolate, depois que estiver todo derretido, junte o creme de leite (sem o soro) e o rum, bata numa batedeira para misturar bem, cubra com filme plástico e leve ao refrigerador por no mínimo 6 horas, formar pequenas bolas e passar pelo cacau, levar novamente ao refrigerador por no mínimo 1 hora.
Ingredientes:
3 tomates cortados em rodelas
1 cebola roxa média cortada em fatias tipo meia lua
4 colheres (sopa) de salsa grosseiramente picada
sal, azeite de oliva e vinagre de maçã
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque o tomate, a cebola, a salsa e tempere somente na hora de servir.
Ingredientes:
500g de charque cozido e cortado em cubos
3 colheres (sopa) de óleo (usei 1 colher de banha de porco)
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
2 tomates médios cortados em rodelas finas
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
1/4 xícara de água
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite o charque até dourar, junte as cebolas, os tomates, a pimenta, a salsa, a cebolinha, misture e refogue, adicione a água, se precisar sal e cozinhe até secar, mexendo somente para não queimar. Servi sobre um pirão de caldo de carne.
Cozinha Portuguesa
Ingredientes:
300g de bacalhau dessalgado e desfiado
1 xícara de arroz
1/4 xícara de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 tomates pequenos sem pele picados
2 xícaras de água quente
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, refogue a cebola rapidamente, depois o bacalhau sem parar de mexer, junte os tomates, refogue, adicione o arroz, a pimenta, o sal e frite, coloque a água, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar macio.
