Ingredientes:
massa para 1 pizza (usei massa caseira)
12 dentes de alho cortados em fatias
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de molho de tomate
3 xícaras de queijo mussarela ralada
sal e orégano
Modo de fazer:
Frite rapidamente o alho com o azeite, reserve. Coloque a massa numa fôrma enfarinhada, espalhe o molho, cubra com a mussarela, distribua o alho, adicione, o sal e o orégano, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 20 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1kg de drumete (coxinha da asa de frango)
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
1 lata de tomate pelado
1 lata de milho verde
1 xícara de caldo de frango
2 xícaras de água
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite o frango, depois a cebola até dourar, junte o arroz , os tomates e continue fritando por mais alguns minutos, adicione o caldo da lata, o caldo de frango, a pimenta, o sal, a água, misture, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar quase pronto, coloque o milho, a cebolinha, misture e espere até o arroz terminar de cozinhar. Sirva quente.
Ingredientes:
1 kg de filé de porco inteiro
10 dentes de alho cortados ao meio
suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o porco com o sal, a pimenta e o limão, reserve por no mínimo 1 hora, faça cortes diagonais, não muito próximos e coloque os alhos, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 40 minutos, retire o papel alumínio e continue assando até dourar. Sirva quente
Ingredientes:
3 xícaras de batata doce cozida e esmagada
3 xícaras de açúcar
cravo a gosto (opcional)
Modo de fazer:
Numa panela grande, misture a batata com o açúcar e o cravo, cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, quando desgrudar do fundo da panela, continue cozinhando e mexendo por mais uns 5 minutos. Sirva em temperatura ambiente.
Ingredientes:
2 pães de hambúrguer
2 bifes de peixe empanados (fritos ou assados)
4 folhas de alface cortadas em tiras
1 cebola roxa pequena cortada em rodelas
4 colheres (sopa) de molho tártaro
Modo de fazer:
Corte o pão ao meio, coloque o bife, a cebola, o alface, o molho e por último a outra metade do pão. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho picados
1 xícara de caldo de frango
2 xícaras de creme de leite
6 colheres (sopa) de manjericão picado
1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal e a pimenta, adicione a farinha, misture, reserve. Numa panela coloque o óleo e a manteiga, frite o frango até dourar, junte o alho, o manjericão, continue fritando por mais alguns minutos, adicione o caldo, misture, cozinhe até reduzir, coloque o creme de leite, o parmesão e misture. Sirva quente.
