Ingredientes:
1 kg de filé de porco inteiro
10 dentes de alho cortados ao meio
suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o porco com o sal, a pimenta e o limão, reserve por no mínimo 1 hora, faça cortes diagonais, não muito próximos e coloque os alhos, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 40 minutos, retire o papel alumínio e continue assando até dourar. Sirva quente
