Ingredientes:

350g de nutella (creme de avelã com cacau)
1 xícara de creme de leite
para o creme branco
1 lata de leite condesado (395g)
1 xícara de leite
1 xícara de creme de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 gemas
2 pacotes de wafer picados (165g cada)

Modo de fazer:

Numa tigela misture o creme de leite e a nutella, reserve. Numa panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido, cozinhe (fogo baixo) sem parar de mexer até ferver e engrossar, retire do fogo, quando esfriar junte o creme de leite e o wafers (reserve um pouco para enfeitar). No prato em que vai ser servido coloque o creme branco, cubra com a mistura de nutella e por último enfeite com o restante de wafers. Sirva bem gelado.

Ingredientes:

1kg de filé de frango empanado
para o molho
4 xícaras de leite quente
2 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de páprica picante
1 colher (sopa) de páprica doce
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela derreta a manteiga, junte a farinha e cozinhe até dourar, adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer, junte a páprica,  o sal e a pimenta, misture e continue cozinhando sem parar de mexer até engrossar, por último coloque a cebolinha. Frite ou asse o frango. Sirva quente.

Ingredientes:

2 linguiças calabresas fininhas picadas
2 ovos cozidos e picados
1 cebola média picada
2 xícaras de farinha de mandioca crua
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de cebolinha
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga e frite a cebola com as linguiças até dourarem, junte a farinha e cozinhe, sem parar de mexer até dourar, adicione a cebolinha, misture e continue cozinhando por mais uns 2 minutos, por último coloque os ovos. Sirva quente ou fria.

Ingredientes:

10 medalhões de coxão mole
10 fatias de bacon
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de água
4 xícaras de molho de tomate
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere a carne com o sal, a pimenta e o azeite, enrole o bacon e prenda com um palito, coloque numa fôrma e adicione a água, asse em forno pré-aquecido (250°C) por uns 20 minutos, vire os medalhões e continue assando po mais uns 20 minutos, retire do forno. Numa panela coloque o molho, junte os bifes, misture e cozinhe por uns 15 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa spaghetti
2 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras de carne de boi cozida e cortada em tiras  (usei sobras de churrasco)
1 xícara de requeijão cremoso
1 lata de tomate pelado (400g)
1 pimentão amarelo médio cortado em tiras
1 cebola média picada
2 dentes de alho esmagados
4 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho e o pimentão, junte a carne, frite por alguns minutos, adicione os tomates e o caldo da lata, a salsa, o sal, a pimenta, em seguida coloque o leite e a água, quando ferver junte o requeijão e misture. Cozinhe e escorra a massa. Sirva quente.

Ingredientes:

1 cenoura grande ralada
2 xícaras de abacaxi cortado em cubos
4 xícaras de couve chinesa cortada em tiras (bok choy)
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 pimenta vermelha sem sementes picada
3 colheres (sopa) de vinagre de arroz
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.