Ingredientes:

6  xícaras de arroz cozido
sobras de linguiça cortadas em rodelas
sobras de carne de boi cortadas em cubos
1 xícara de milho verde
2 cebolas médias picadas
3 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
batata palha a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite a carne, a linguiça e a cebola até dourar, junte o arroz, o milho a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta, misture, por último coloque a batata palha. Sirva quente.

Ingredientes:

8 pães tipo francês
8 linguiças de porco defumadas
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara de extrato de tomate
3 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
2 xícaras de água
sal

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite a cebola até dourar, junte o alho, o açúcar, o sal e a pimenta, continue fritando por mais alguns minutos, adicione o extrato e misture, coloque a água e cozinhe até engrossar. Cubra a linguiça com água e cozinhe por uns 3 minutos depois que ferver. Corte o pão ao meio no sentido horizontal, coloque 1 linguiça e cubra com molho a gosto. Sirva quente.

Ingredientes:

6 batatas médias cortadas em cubos e cozidas
8 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (chá) de curry
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture a maionese com o curry, o sal e a pimenta, reserve. Numa saladeira coloque o restante dos ingredientes, junte a maionese reservada e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes

500g de abóbora sem casca cortada  em cubos
1 xícara de caldo de vegetais
250g de ricota esmagada
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico
2 colheres (chá) de sal
orégano a gosto para polvilhar

Modo de fazer:

Numa panela coloque a abóbora, o caldo e cubra com água, cozinhe até ficar macia, escorra e amasse. Num liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o sal e o fermento, bata até ficar homogêneo, junte com a abóbora e misture, coloque a metade da massa numa fôrma untada e enfarinhada, cubra com a ricota, polvilhe o orégano, coloque o restante da massa e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 45 minutos. Sirva quente ou frio.

Ingredientes:

1kg de filé de frango cortado em bifes
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de leite quente
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de tomilho
2 colheres (sopa) de sallsa
sal

Modo de fazer:

Tempere o frango com sal, pimenta e azeite  de oliva, reserve. Numa panela coloque a manteiga, frite a cebola até ficar transparente, junte o alho e a farinha,  frite sem parar de mexer até dourarem, adicione o tomilho, o sal e o leite aos poucos, continue cozinhando sem parar de mexer até o molho engrossar, por último coloque a salsa. Frite ou grelhe o frango. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa tortiglioni
2 latas de sardinha com óleo (260g)
4 ovos cozidos e picados
5 dentes de alho cortados em fatias
3/4 xícara de cachaça
3 tomates médios sem pele picados
3 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo da sardinha, frite o alho até dourar, junte os tomates e cozinhe até desmanchar, adicione a sardinha, o sal, a pimenta, misture, coloque a cachaça e continue cozinhando até reduzir. Cozinhe, escorra e junte a massa com a sardinha, adicione os ovos, a salsa e misture. Sirva quente.