Ingredientes:
500g de massa tortiglioni
2 latas de sardinha com óleo (260g)
4 ovos cozidos e picados
5 dentes de alho cortados em fatias
3/4 xícara de cachaça
3 tomates médios sem pele picados
3 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
sal
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo da sardinha, frite o alho até dourar, junte os tomates e cozinhe até desmanchar, adicione a sardinha, o sal, a pimenta, misture, coloque a cachaça e continue cozinhando até reduzir. Cozinhe, escorra e junte a massa com a sardinha, adicione os ovos, a salsa e misture. Sirva quente.
