Ingredientes:

1 1/2 xícaras de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
500g de carne de boi cortada em cubos
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
1 xícara de milho verde (usei em lata)
4 colheres (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque o óleo, frite a cebola até dourar, depois o alho e a carne, junte o arroz e frite por mais alguns minutos, adicione o molho inglês, o sal, a pimenta e água suficiente para cozinhar o arroz até ficar macio, quando estiver pronto, coloque o milho, a cebolinha, misture e reserve por no mínimo 3 minutos antes de servir. Sirva quente.

Ingredientes:

1 chuchu médio cortado em cubos e cozidos
2 tomates médios cortados em fatias tipo meia lua
1 cebola roxa pequena cortada em quadrados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal

Modo de fazer:

Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1kg de porco cortado em cubos (usei pernil)
3 colheres (sopa) de óleo
4 xícaras de repolho cortado em tiras
4 maçãs com casca cortadas em cubos
1 xícara de cenoura ralada
4 cebolas médias picadas
pimenta da jamaica a gosto
3 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de água
sal

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o porco até dourar, junte o repolho, as maçãs, a cenoura, o sal e a pimenta, frite por mais alguns minutos, adicione a água, misture e cozinhe até ficarem macios, por último coloque a salsa. Sirva quente.

Ingredientes:

500g de massa spaghetti
1 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de tomilho
3 dentes de alho esmagados
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
4 xícaras de leite quente
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe até dourar, adicione o leite aos poucos, o tomilho e cozinhe sem parar de mexer até ferver, adicione o parmesão e cozinhe por mais alguns minutos, coloque o sal e a pimenta. Cozinhe escorra e junte a massa com o molho, misture com cuidado. Sirva quente.

Ingredientes:

2 xícaras de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de óleo
1 maço de couve cortado em tiras
2 tomates médios sem pele picados
3 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de água
1 1/2 xícaras de farinha de milho em flocos
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho até dourar, junte o frango, os tomates, a couve, a água, o sal e a pimenta, misture, cozinhe até a couve ficar macia, adicione aos poucos a farinha e cozinhe por mais uns 3 minutos sem parar de mexer. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de carne moída para recheio
massa para panqueca
4 xícaras de molho de tomate
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:

Numa fôrma untada coloque um pouco do molho, cubra com a massa, espalhe o recheio de carne, repita as camadas e termine com o molho e o parmesão, leve ao forno pré-aquecido (200°C) por uns 30 minutos. Sirva quente.