Ingredientes:

1 xícara de feijão branco
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
6 batatas pequenas cortadas em rodelas
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de salsa picada
3 ovos cozidos
8 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a metade do azeite, frite a cebola, depois o alho, junte o feijão, a água e cozinhe até o feijão ficar macio. Numa frigideira coloque o restante do azeite, frite a linguiça, adicione ao feijão e junte também as batatas, o sal e a pimenta, continue cozinhando até as batatas ficarem macias, por último coloque a salsa e os ovos. Sirva quente.

Ingredientes:

1kg de bisteca de porco
1 colher (sopa) de óleo
2 cebolas médias cortadas em rodelas
6 tomates pequenos sem pele
5 dentes de alho picados
suco de 1 limão taiti
1/4 xícara de molho de soja
1 folha de louro
1 pimenta vermelha sem sementes picadas
1/4 xícara de água
sal

Modo de fazer:

Tempere a carne com o alho, o molho de soja, o suco do limão, o óleo e o sal, reserve por no mínimo 15  minutos, coloque numa panela de pressão, junte o restante dos ingredientes e cozinhe por uns 40 minutos.

Ingredientes:

2 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de manteiga amolecida
1 1/4 xícara de açúcar
raspas de 1 bergamota

Modo de fazer:

Numa tigela misture a manteiga com o açúcar, junte a farinha e misture até ficar homogêneo, por último adicione as raspas, misture bem, faça bolinhas, coloque numa fôrma untada (deixe espaço entre elas) e asse em forno pré-aquecido (200º C) por uns 15 minutos.

Ingredientes:

1 xícara de arroz
1 cebola pequena picada
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 maço de couve cortado em tiras
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a metade do azeite, frite a cebola até ficar transparente, junte o arroz e frite por mais alguns minutos, adicione o sal e água suficiente para cozinhá-lo, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio. Numa outra panela coloque o restante do azeite e frite a couve até ficar macia, adicione sal, pimenta e junte ao arroz, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

200g de filé de frango cortado em bifes finos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 pão de hambúrguer
2 fatias de queijo provolone
1 folha de alface
2 rodelas de tomate
4 rodelas de cebola roxa
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal, a pimenta e o azeite, frite até dourar. Corte o pão ao meio no sentido horizontal, coloque o frango, depois o provolone, cubra com a alface, o tomate e a cebola, termine com a outra fatia do pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

3 saquinhos de chá de hortelã
1 xícara de água quente
3 xícaras de água
1 maçã pequena sem casca picada
1/2 xícara de suco de limão taiti
açúcar a gosto
gelo

Modo de fazer:

Junte a água quente com os saquinhos e deixe por uns 4 minutos. No liquidificador coloque a maçã, o suco do limão, a água restante e o açúcar, bata por uns 2 minutos, adicione o chá e o gelo, bata novamente até ficar homogêneo. Sirva em seguida.