Um doce da Cozinha Brasileira (Nordeste).

Ingredientes:

2 bananas prata cortadas ao meio no sentido do comprimento
4 fatias de queijo coalho
1 colher (sopa) de manteiga
açúcar e canela a gosto

Modo de fazer:

Numa frigideira antiaderente coloque a manteiga frite a banana dos 2 lados, cubra com o queijo, diminua o fogo, tampe a frigideira e cozinhe até o queijo derreter, adicione o açúcar e a canela. Sirva quente.

Uma boa idéia para aproveitar a parte branca da melancia.

Ingredientes:

2 xícaras da parte branca da melancia cortadas em tiras
1 xícara de abobrinha italiana cortada em tiras
1 xícara de cenoura cortada em tiras
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de vinho branco seco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque a manteiga, refogue a abobrinha e a cenoura, junte a parte branca da melancia, o vinho, cozinhe até reduzir, adicione o sal e a pimenta, misture. Sirva quente.

Ingredientes:

1 massa para pizza (usei caseira)
1 xícara de filé de anchova em conserva, sem o óleo
3 colheres (sopa) de molho de tomate
2 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
1 tomate médio cortado em rodelas
3 xícaras de queijo mussarela ralado
orégano a gosto

Modo de fazer:

Numa fôrma enfarinhada coloque a massa, cubra com o molho de tomate, depois com a mussarela, distribua as anchovas, depois as cebolas e termine com o tomate e o orégano, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 20 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

4 pães de hambúguer
4 xícaras de porco cortado em cubos pequenos (usei sobras de pernil assado)
4 fatias de presunto
4 fatias de queijo mussarela
2 cebolas pequenas cortadas em rodelas
1 xícara de maionese
2 colheres (chá) de curry
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture a maionese com o curry, reserve. Corte o pão ao meio, coloque o porco,o sal, a pimenta, a mussarela e o presunto, leve ao forno pré-aquecido (200ºC) até a mussarela derreter, retire do forno, depois coloque a cebola, a maionese e termine com a outra metade do pão. Sirva em seguida.