Uma boa idéia para aproveitar a parte branca da melancia.
Ingredientes:
2 xícaras da parte branca da melancia cortadas em tiras
1 xícara de abobrinha italiana cortada em tiras
1 xícara de cenoura cortada em tiras
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de vinho branco seco
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque a manteiga, refogue a abobrinha e a cenoura, junte a parte branca da melancia, o vinho, cozinhe até reduzir, adicione o sal e a pimenta, misture. Sirva quente.
