Ingredientes:

1kg de filé de frango cortado em bifes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 tomate grande cortado em rodelas
1 cebola grande cortada em rodelas
queijo parmesão ralado a gosto
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o frango com o sal, a pimenta e o azeite, frite numa panela grande e bem quente até cozinhar, coloque sobre os bifes o restante dos ingredientes, diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

1/ 2 repolho pequeno cortado em tiras finas
2 cenouras média raladas
sal
para o molho
1/2 xícara de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de mel

Modo de fazer:

Numa tigela misture bem o mel com o vinagre, reserve Numa saladeira coloque o restante dos ingredientes e junte o molho reservado somente na hora de servir.

Ingredientes:

1kg de carne de boi picada (usei contrafilé)
2 cebolas pequenas picadas
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
2 xícaras de caldo de carne
2 xícaras de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte a carne, o molho inglês, a pimenta e o sal, continue fritando até dourar, adicione o caldo, misture, cozinhe até reduzir, por último coloque o creme de leite e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

massa para 1 pizza (usei massa caseira)
12 dentes de alho cortados em fatias
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de molho de tomate
3 xícaras de queijo mussarela ralada
sal e orégano

Modo de fazer:

Frite rapidamente o alho com o azeite, reserve. Coloque a massa numa fôrma enfarinhada, espalhe o molho, cubra com a mussarela, distribua o alho, adicione, o sal e o orégano, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 20 minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz
1kg de drumete (coxinha da asa de frango)
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
1 lata de tomate pelado
1 lata de milho verde
1 xícara de caldo de frango
2 xícaras de água
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo, frite o frango, depois a cebola até dourar, junte o arroz , os tomates e continue fritando por mais alguns minutos, adicione o caldo da lata, o caldo de frango, a pimenta, o sal, a água, misture, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar quase pronto, coloque o milho, a cebolinha, misture e espere até o arroz terminar de cozinhar. Sirva quente.

Ingredientes:

1 kg de filé de porco inteiro
10 dentes de alho cortados ao meio
suco de 1 limão
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere o porco com o sal, a pimenta e o limão, reserve por no mínimo 1 hora, faça cortes diagonais, não muito próximos e coloque os alhos, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 40 minutos, retire o papel alumínio e continue assando até dourar. Sirva quente