Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga de amendoim
1/4 xícara de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (chá) de gengibre em pó
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1 colher (sopa) de suco de limão
água
sal
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e se precisar adicione água aos poucos até ficar com uma consistência mole.
Um bom acompanhamento que pode ser servido com carnes, sorvetes ou iogurtes.
Ingredientes:
4 maçãs médias sem casca e sementes cortadas em 4
2 colheres (suco) de limão taiti
casca de 1 limão taiti
1 pau de canela
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de açúcar branco
1 pitada de sal
1/2 xícara de água
Modo de fazer:
Numa panela misture todos os ingredientes, tampe a panela e cozinhe (fogo baixo) até a água reduzir, retire a casca do limão e a canela. Esmague com a ajuda de um garfo. Sirva quente ou frio.
Cozinha Tex Mex.
Ingredientes:
500g de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado (400g)
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (chá) de cominho
2 colheres (chá) de páprica picante
2 colheres (chá) de orégano
1 colher (chá) de manjerona
1/2 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1 ¹/² xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite a carne até dourar, junte a cebola, o alho, o cominho, o orégano, a manjerona, a páprica, a pimenta vermelha, continue fritando por mais alguns minutos, adicione os tomates e o caldo da lata, o extrato, a água, o sal, a pimenta-do-reino, misture e cozinhe (fogo baixo) até o molho engrossar. Sirva quente.
Ingredientes:
5 pimentões vermelhos assados e sem pele e sem sementes
1/2 xícara de manjericão picado
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de nozes
2 dentes de alho
1 colher (chá) de vinagre balsâmico
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes (coloque o azeite aos poucos). Sirva frio ou quente.
Ingredientes:
1 xícara de tomate seco
2 xícaras de manjericão
1/2 xícara de nozes
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
4 dentes de alho
1 ¹/² xícara de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes (coloque o azeite aos poucos). Sirva frio ou quente.
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em bifes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 mangas médias picadas
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
1 xícara de requeijão cremoso
1 xícara de caldo de frango
1/4 xícara de rum
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal e a pimenta. Bata no liquidificador as mangas com o caldo, reserve. Numa panela coloque o azeite, frite o frango até dourar, retire da panela, reserve. Na mesma panela frite a cebola, depois o alho, junte as mangas, adicione o rum, espere reduzir, coloque o requeijão, o sal, a pimenta, misture e cozinhe por alguns minutos, por último junte o frango, a salsa, a cebolinha e misture. Sirva quente.
