Ingredientes:
5 pimentões vermelhos assados e sem pele e sem sementes
1/2 xícara de manjericão picado
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de nozes
2 dentes de alho
1 colher (chá) de vinagre balsâmico
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes (coloque o azeite aos poucos). Sirva frio ou quente.
