Ingredientes:
1/2 xícara de trigo em grão
3 xícaras de frango cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada
1 cebola média cortada em fatias tipo meia lua
4 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal
Modo de fazer:
Cozinhe o trigo até ficar macio. Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva em seguida.
Fácil e rápido.
Ingredientes:
500g de porco cortado em cubos (usei paleta)
500g de filé de frango cortado em cubos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
6 tomates médios sem pele cortados em cubos
3 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
4 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até dourar, junte o porco, o frango e o alho, continue fritando até dourarem, adicione os tomates, o sal, a pimenta, a água, misture e cozinhe até os tomates desmancharem e o molho reduzir. Sirva quente.
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em cubos
1 maço grande de espinafre
300g de bacon picado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de requeijão cremoso
1 xícara de creme de leite
1 xícara de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de orégano
batata palha a gosto (opcional)
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande frite o bacon até ficar crocante, junte a cebola, o frango e o alho frite até dourarem, adicione o espinafre, o leite, o requeijão, o parmesão, o orégano, o sal e a pimenta, cozinhe até engrossar, por último coloque o creme de leite e misture, cubra com a batata palha. Sirva quente.
Ingredientes:
300g de porco cortado em pedaços grandes (usei pernil)
300g de filé de frango cortado em pedaços grandes
300g de paleta de boi cortada em pedaços grandes
1 linguiça calabresa média cortada em rodelas
1 xícara de feijão vermelho
1 cebola média picada
1 cebola média cortada em quadrados
2 dentes de alho picados
2 cenouras médias cortadas em cubos
6 batatas médias cortadas em cubos
2 chuchus médios cortados em cubos
1 pimentão verde grande cortado em quadrados
4 tomates médios sem pele cortado em cubos
1/2 xícara de ervilhas (usei congelada)
cebolinha picada a gosto (opcional)
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela de pressão coloque o óleo, frite a cebola picada, depois o alho, junte as carnes e frite até dourar, adicione a água, o feijão, o sal e a pimenta, tampe a panela e cozinhe por uns 30 minutos, espere sair a pressão, coloque a linguiça, as cenouras e mais água se precisar, em seguida as batatas e o chuchu, quando estiverem “al dente” junte os tomates, o pimentão, a ervilha e a cebola, cozinhe até ficarem macios, por último coloque a cebolinha. Sirva quente.
Fácil e rápido.
Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em cubos
2 colheres (sopa) de óleo
3 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
1 xícara de maionese
1 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo e frite o frango até dourar, retire da panela e reserve. Na mesma panela, frite a cebola até dourar, volte com o frango para a panela, junte o restante dos ingredientes, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
2 xícaras de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de óleo
1 maço de couve cortado em tiras
2 tomates médios sem pele picados
3 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de água
1 1/2 xícaras de farinha de milho em flocos
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho até dourar, junte o frango, os tomates, a couve, a água, o sal e a pimenta, misture, cozinhe até a couve ficar macia, adicione aos poucos a farinha e cozinhe por mais uns 3 minutos sem parar de mexer. Sirva quente.
