Ingredientes:

500g de massa bucatini
500g de filé mignon cortado em tiras
1 colher (sopa) de óleo
3 xícaras de brócolis
1 cebola média picada
4 dentes de alho esmagados
2 colheres (chá) de gengibre em pó
2 colheres (chá) de óleo de gergelim
3 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de molho de peixe
1/4 xícara de caldo de carne
sal e pimenta-do reino

Modo de fazer:

Numa tigela misture o caldo de carne, o molho de soja, o açúcar e o molho de peixe, reserve. Numa panela coloque o óleo, frite a cebola e o brócolis por alguns minutos, junte o alho e o gengibre, frite até o alho dourar, adicione a carne e frite rapidamente, reserve. Cozinhe, escorra e junte com a carne com a massa, adicione o óleo de gergelim, a mistura reservada e misture. Sirva quente.

Ingredientes:

2 kg de carne de boi moída
1 xícara de torresmo
1 cebola média ralada
4 dentes de alho esmagados
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
2 colheres (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de páprica picante
4 ovos
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Triture o torresmo até ficar com consistência de farinha, reserve. Numa tigela misture o restante dos ingredientes, coloque numa fôrma untada, cubra com um pouco de extrato de tomate e azeite de oliva, coloque o papel alumínio, asse em forno pré-aquecido (200°C) por uns 30 minutos, retire o papel alumínio e continue assando por mais uns 15 minutos. Sirva quente.

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

500g de massa fusilli
500g de carne de boi moída
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
3 tomates picados
1 xícara de ervilha (usei em lata)
1 xícara de milho (usei em lata)
1 xícara de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara de maionese
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela grande coloque o óleo e frite a cebola até ficar transparente, junte a carne, frite até dourar, adicione o sal e a pimenta, reserve. Cozinhe, escorra e junte a massa com a carne, coloque o restante dos ingredientes, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente.

Ingredientes:

2 pães
6 fatias de rosbife
4 pepinos cortados ao meio
2 rodelas de tomate
1 xícara de queijo mussarela ralado
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Numa panela coloque um pouco de azeite e frite rapidamente o rosbife, cubra com o queijo, adicione o orégano, tampe a panela e reserve até o queijo derreter. Corte os pães ao meio no sentido horizontal, coloque o rosbife com o queijo, termine com o tomate, os pepinos e a outra fatia do pão. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 kg de carne de boi cortada em cubos (usei alcatra)
1/3 xícara de alho picado
1/4 xícara de óleo
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

No liquidificador bata o alho com o óleo, reserve. Tempere a carne com o sal e a pimenta, coloque nos espetos, grelhe ou asse em brasa até cozinhar, passe pelo alho e grelhe novamente por alguns minutos.

Fácil, rápido e as crianças adoram.

Ingredientes:

1 kg de filé mignon cortado em bifes
8 fatias de queijo mussarela
2 xícaras de molho de tomate
sal e pimenta-do-reino

Modo de fazer:

Tempere a carne com o sal, o azeite e a pimenta, frite rapidamente numa panela quente até dourar, coloque numa fôrma untada, cubra com o queijo, junte o molho e leve ao forno pré-aquecido (250°C) até o queijo derreter. Sirva quente.