Ingredientes:
3 bananas
1 xícara de farinha de aveia
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento químico
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
2 ovos
1 colher rasa (chá) de pimenta-da-jamaica
Modo de fazer:
Bata no liquidificador as bananas com os ovos, o leite e o óleo, reserve. Numa tigela coloque o restante dos ingredientes e misture, junte as bananas reservadas e misture, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 25 minutos.
Este doce faz parte do caderno de receitas da Vó Xandoca, escrito por volta de 1910.
Ingredientes:
2 xícaras de suco de laranja
6 gemas
1 colher (sopa) de água
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
manteiga para untar
Modo de fazer:
Misture o açúcar com a farinha, reserve. Bata as gemas com a água, junte com o açúcar reservado e o suco da laranja, misture, coloque na forma untada e asse em forno pré-aquecido (180°C) por 1 hora, espere esfriar e desenforme.
Ingredientes:
1 lata de leite condesado (395g)
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão taiti
raspas de limão para enfeitar
Modo de fazer:
Bata no liquidificador o leite condensado com o suco do limão ate´ ficar com uma consistência firme, junte o creme de leite e misture. Distribua em tigelas individuais e coloque as raspas. Sirva bem gelado.
Ingredientes:
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de manteiga amolecida
2 ovos
2 colheres (sopa) de canela
1 pitada generosa de sal
Modo de fazer:
Numa tigela misture a manteiga com o açúcar, junte os ovos, misture, adicione a farinha, o sal e a canela, misture até a massa ficar homogênea e macia, faça bolinhas, coloque numa fôrma untada e com a palma da mão achate-as no meio, asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 15 minutos.
Ingredientes:
400g de doce de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 xícara de leite
2 ovos
1 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de fazer:
Bata o açúcar com a manteiga e os ovos, adicione aos poucos a farinha e o leite, junte o doce de leite, o coco, o fermento e misture, asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 50 minutos. Espere esfriar um pouco para desenformar.
Ingredientes:
2 xícaras de maçãs sem casca picadas
1/2 xícara de nozes tostadas
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela
1/2 colher (chá) de pimenta da jamaica
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
3/4 xícara de óleo
açúcar e canela para polvilhar
Modo de fazer:
Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o açúcar mascavo, a canela, a pimenta e o fermento, junte o ovo e o óleo, misture, adicione as maçãs e as nozes, misture bem, coloque numa fôrma untada, polvilhe com o açúcar, a canela e asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 50 minutos. Espere esfriar para desenformar.
