Ingredientes:
500g de peito de frango
8 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (chá) de tomilho
sal e pimenta-do-reino em grão
Modo de fazer:
Numa panela grande cozinhe o frango com a pimenta, o sal e o tomilho por uns 40 minutos, desfie grosseiramente o frango, coloque novamente na panela, junte a aveia e cozinhe por mais uns 15 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
1kg de drumete (coxinha da asa de frango)
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de suco de laranja
1/4 xícara de molho de soja
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal e a pimenta. Numa tigela misture o mel, o suco e o molho de soja, junte ao frango e reserve por no mínimo 1 hora, asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 30 minutos. Sirva quente.
Ingredientes:
1kg de filé de porco cortado em cubos
3 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 lata de tomate pelado
1 xícara de água
1 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte o porco,o sal, a pimenta, frite até dourar, adicione os tomates, o caldo da lata, a água, misture, cozinhe até o caldo reduzir, coloque o creme de leite, a salsa, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente
Ingredientes:
500g de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de óleo
4 batatas médias cortadas em tiras
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de molho de soja
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte a carne, o molho de soja, o sal e a pimenta, misture e frite até a carne dourar, adicione as batatas e água suficiente para cozinhá-las até ficarem macias. Sirva quente.
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 ovo
sal
Modo de fazer:
Bata no liquidificador todos os ingredientes até ficar homogêneo.Numa frigideira antiaderente, coloque um pouco de óleo, despeje a massa, incline a frigideira para espalhar e cobrir o fundo, cozinhe em fogo baixo até dourar, vire e doure do outro lado. Usei recheio de carne moída, cobri com molho de tomate e levei ao forno pré-aquecido (180ºC) por uns 10 minutos.Sirva quente.
Ingredientes:
1kg de cordeiro (usei paleta desossada)
sal e pimenta-do-reino
para o molho
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de curry em pó
1/2 colher (chá) de cominho em pó
2 xícaras de caldo de frango quente
2 cebolas médias picadas
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o cordeiro com o sal e a pimenta, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (200ºC) por uns 50 minutos, retire o papel e continue assando até dourar. Para o molho, numa panela coloque o óleo, a manteiga, refogue a cebola e o alho, junte o curry, o cominho, o sal e a farinha, mexa até dourar, acrescente aos poucos o caldo e não pare de mexer até ficar homogêneo e cremoso. Sirva quente sobre a carne.
